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云南万博官网手机app一体资讯网-简单自制纯天然味精 美味又安全

作者:si 阅读次数:189 时间:2019年02月22日

    华龙网9月13日16时50分讯 做菜做汤的时候,加一匙味精食物立刻美味许多。但是,市售的味精钠含量较高,而且多有人工添加物,“食”在不安心啊!其实,只要几样食材,就可以简单自制天然的鲜味粉,让餐桌上的佳肴,美味健康安心吃!

    食材:干海带1条、干香菇5朵、柴鱼1米杯、小鱼干1/2米杯、海盐和红冰糖各1小匙。简单自制纯天然味精,美味又安全!

    做法:

    1. 海带、干香菇、小鱼干用水略冲洗,沥干水分。以食物剪刀略剪小块,烤箱100℃低温烤干(约10分钟,视情形调整)。或用“干锅”以小火炒干。简单自制纯天然味精,美味又安全!

    2. 以调理机分次打成细粉末,再加入海盐和红冰糖略打一下。打好的粉末全部拌匀混合即可。简单自制纯天然味精,美味又安全! 简单自制纯天然味精,美味又安全!

    芋头蕈菇瘦肉粥:

    以芋头、红萝卜、鸿喜菇、雪白菇、毛豆、糙米和白米,料理美味的粥品。加入一匙自制天然味精,绵密的芋头粥,忍不住再来一碗。简单自制纯天然味精,美味又安全!

    小贴士:

    1.所有食材必须完全干燥,才能搅打粉末。

    2.食材剪小块比较快烤干,也可缩短调理机使用的时间→节能省电又体贴荷包。

    3.小鱼干本身就有淡淡的咸味,所以海盐只需要加少许。

    4.加入芝麻或是干辣椒,变成带有辛香风味的调味料。

    5.自制的味精可装在干净的密封罐内,写上制造日期,冷藏保存。或用PE密封袋冷冻保存。

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